“Dai Monaci ai Longobardi, dai Falconieri ai Tornei, dai Duelli all’Eno-gastronomia, dalla Cultura materiale alla Storia in Canavese ed Europa”

 

• Sulla cultura materiale, dal Paleolitico al Medioevo

prof.Pietro Ramella

 

• Il martire Benigno, 1500 anni fa 

prof. Marco Notario

 

• Il Monaco e Abate Guglielmo, 1050 anni fa

prof. Piergiorgio Debernardi

 

• Il Cardinale delle Lanze

arch. Giuse Scalva

 

• I Longobardi in Piemonte e in Canavese

prof. Guido Rossetti

 

• L’apprendista Falconiere nel passato

Maestro Falconiere Fabrizio Piazza e prof.ssa Matilde Colli

 

• La piroga di Vestignè

prof. Enrico Gallo

 

• Tornei e Giostre tra XII e XVI secolo

dott.ssa Carolina Sacchetti

 

• Il Sangue dell’Onore

prof. Alessandro Scarteddu

 

• Enogastronomia nel Medioevo

dott.ssa Norma Torrisi

 

• Aldo Moretto, una vita per l’Arte medievale nel Canavese

prof. Alessandro Moretto

 

• Atti del XIII Convegno sul Medioevo in Ivrea e Canavese

Presentazione del prof. Domenico Foghino

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Una suggestiva cena nobiliare, immersi nella magica atmosfera di un campo d’armi del XIV secolo. Una grande festa allietata dallo spettacolo di giocolieri, musici, giullari e teatro d’arme. Al desco giungono numerose pietanze sontuosamente decorate, preparate da abili Cuochi, Scalchi e Trincianti per onorare il Vescovo Conte Palaynus, Il Console di Pavone, i nobili, le Dame et i Cavalieri nell’Antico Borgo lietamente convenuti a festeggiar banchettando…

 

(Su prenotazione al 3394167648)

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Interverranno :  

Futhark (Lombardia)  

Giullari del Carretto (Liguria)

Compagnia d’ arme  I Poeti della spada (Urbino)

Compagnia degli Intingoli (Torino - Roma)

Compagnia Ochner (Torino )

Compagnia dell'Aquila Bianca (Toscana)

Gruppo Storico  I Credendari  (Ivrea)

Carmina Gaelica (Pavone)

Gruppo di Rievocazione Storica e 

“Chiarine Tamburi e Alfieri” Ij Ruset (Pavone) 

Primo Servitio de Credentia: 

Tarta pretiosa de ova cum spetie

Involto de perna et saporito casio montano

Crosto de porco latino et casio de capa mozza

Salada aromatica de fave turche (phaseoli) et cuniculum

Carne de Manza jovane cum oleo et mandule

Tarta pretiosa de panzetta nursia cum sparagi

 

Primo Servitio de Cucina: 

Suppa del Contado al savor silvestre cum crusta 

Gnocchelli morselli cum ricupta et luganica

 

Secondo Servitio de Cucina: 

Porzellum cucto a lo schidione et Faverella

Stracucto de cignale de le tenute comitali et polta turca

 

Secondo Servitio de Credentia: 

 

La Pavoncella: crostae dulce de stazon mezzadra de nosi et...

(la recetta segreta est…)

Bibemus :

Vinum Rubizzo Canapiciano et Blanco Albaluce

 de le Cantine Sociali del Canavese

 

Aqua purissima de la Fonte de la Paraj Auta

 

Costo del Convivio Euro 30,00 - Prenotazioni entro il 23 maggio - cell. 339 4167648 - tel. 0125 51445